。但是这个蛋挞中央的蛋浆却是玫瑰色，外层厚厚的岩烧酥皮，内里却由花瓣和琼脂组成花朵样的纹路，而且乍一闻，花香居然还压过了奶香。

“葡式蛋挞？”评委们微笑着拿到手中。仲易安没过去，而是戳了戳肖诚：“谢小唯取材的时候你一直看着的吧，他有拿过花瓣吗？”

“拿了，”肖诚无比肯定的道，“好像是某种食用花瓣。”

“那就是了，你家谢小唯果然临场搞了创新。”

烫呼呼的蛋挞送入嘴中，评委们正式确定了，这是某种改良过的葡式蛋挞。以鲜花代替焦糖，以花香代替奶香，外酥里嫩，明明与市面上常见的酥皮蛋挞一模一样，可里头所夹藏的口感却完全不同。

终于有人抬头发问：“蛋挞可不是蒸的料理，你是烤制出来后故意又放进蒸笼里的吗？”

“是，用烤箱定时烤制完毕后，再放进蒸笼里保温。”

“也就是说，你的这个作品其实是一道组合料理，蒸笼只是为了满足码碟。”

谢小唯点头默认，评审们兴趣渐浓，主动掀开上面的几个蒸笼，继续往下尝试。其中最引起仲易安注意的，是放在最底层的某一盘茶汤。

光从表面来看，那是用红茶和马蹄粉熬制出的汤品，鲜艳透亮的红色犹如晕染的水墨画，沉淀之后形成自红至白的渐变汤汁，入口凉滑，也是全部料理中耗时最久的一个。仲易安喝了一口，眼睛舒服的眯起，虽然一个字也没说，但评价不言而喻。

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