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因为只是做早膳，而且时间紧促，要做的简单快手，所以在松鹤堂的小厨房就足够用了，陆清容又跟丫鬟打听了一下宣国公府主子们的口味，心中便有了数。

她进了厨房，挽起袖子净了手，取了白面和出柔软光润的面团，双手如飞就拉扯成了粗细均匀的面条，随手一抛，准准地落到了沸水里煮着，然后叫过一直跟着自己的茯苓：“茯苓，来帮我看着火候，煮一个三开花。”

茯苓满头雾水：“小姐，什么是三开花？”

陆清容扶额，她怎么忘了，这时候不但是大小姐，就连大小姐的贴身丫鬟那都是体面人儿，不下厨房的。

“就是等面滚开了就点凉水，重复两次，等水沸腾第三次，也是就第三次开花的时候，面条就煮好了！”

茯苓连连点头，一脸郑重地接过了水瓢，那神情不像是守着一口锅，倒像是守着太上老君的炼丹炉一样！

陆清容摇头失笑，自己则挑了一块三肥七瘦的五花肉细细切成小丁，然后又重新起了一口大锅，将肉丁下锅煸出油来，然后大火爆香葱姜蒜，撒入切得细细的辣椒、蘑菇、黄花、木耳、豆腐等各种小丁，待到油汪汪的肉臊熬得八分熟，沿着锅边一勺老陈醋烹下去，顿时鲜香酸辣的味道就溢满了整个小厨房，令人瞬间口舌生津。

“小姐，好香好香！”茯苓使劲吞咽了一下，“奴婢的口水都快满出来了。”

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