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三人都是长期从事厨师工作的,在厨房多年的浸淫也不是闹着玩的。对于如何掌握火候、如何调味自有一套不外传的方法,要不然王老板也不会花大价钱请了回来,每月还许以各式优待。
一尝之下,几人都有些惊讶,随即又是释然。
刚开始的时候,他们与王老板想的是一样的,即这长生果既然这般稀罕,天下间独此一份,那么总该拿些贵重的食材去配它,方不辱没它的独一无二。
但是,就如叶枫所言,这长生果本身就是一道菜,或者说,又是调料,他们只需按照自己平日里做菜的方式做就行了,根本不必把长生果当作什么难伺候的食材来烹煮。
要说这样的食材才是最难得的,与谁都能搭配,又不会喧宾夺主。有的,只是锦上添花甚至是画龙点睛。
陈千山和叶二妹几人也跟着尝了尝,顿时无比惊异于卤长生果的美味。看起来毫不起眼的长生果,默默地长在泥土里的长生果,居然也可以这样美味。
看来,叶枫说的十两银子一斤,倒不是很离谱。
见几人都吃过了,叶枫便道:“现在我来做个小小的调查,大伙觉得这些菜色里,那一个是你最喜欢吃的?”
结果,毫无意外的是,王老板和三个大厨甚至包括陈千山在内,最喜欢的自然是那盆卤煮花生,千言和叶二妹则喜欢宫保鸡丁。
其实,这个结果根本就在叶枫的意料之中,不论是水煮花生还是简单的炸花生米,都是男人的心头好。要是加上几壶好酒,便有喝通宵的潜质。
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