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厨艺比赛正式开始，张老头选的参赛菜式正是苏南吃过的宫保鸡丁。

夏国菜烹饪的前奏是切菜和备料，张老头一把锃亮的菜刀飞舞，很快在砧板上把已经准备好的食材千刀万剐，赢得了夏国观众席上的一阵阵喝彩。

反观杰鹏一方瘦小的老年料理师，也在自己的厨台上慢条斯理地整理着食材，安安静静的全无张老头这边的气势。

“我父亲专研夏国厨艺四十多年，现在雄风犹在、宝刀未老，这一局应该是稳了。”

张文丽一直待在苏南这个总指挥身边，这会儿也对自家老爹的拉风表现欢欣鼓舞。

“未必，和食料理一直在西方餐饮界中独领外来菜系的风骚，最终的结果还得靠评委来鉴定。”

白世明在北美待了将10年，很是了解西方人分别对夏国菜和杰鹏料理的看法，因此暂时还在持谨慎的态度。

苏南倒是很理解白世明说这番难听话的苦心，这是拿自己当从未出过国门的菜鸟在提醒呢，免得到时候输了急眼。

可这个世界没人能知道，前世苏南身处国际大都市魔都，什么菜式没有见识过？

不管你的民族自尊心再强，客观情况却是非常现实的：

在西方世界，和食料理一直稳稳压华国菜一头是不争的事实！

在双方厨师级差不大的情况下，华国菜一直都很难争得过和食料理。

加之本次比赛的评委是来自法兰西的西方名厨协会苏南又不傻，早就把菜式比拼算成输局了。

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