让小午惊讶的却是，灶房里果然是有人值夜的,不过却不是一人,竟然有四五人之多，正围在一处配着些散碎的点心瓜果吃着茶,已是哈欠连天。

见到小午，那几个厨娘略略吃惊赶忙手忙脚乱的起身招呼,倒茶水的、抓瓜子花生的,抹凳子的，忙的不亦乐乎。

“姑娘怎的这么晚了还来这烟熏火燎的地方？快些早早休息去吧，明儿个还要忙活呢，俺们几个是拿人钱财与人当差，没办法。”

田小午看了一眼那些个零碎的茶点，见她们既不是偷吃酒肉,又不是打牌凑趣，却是聚在一处深夜不眠，很是奇怪。

那厨娘中一个机灵的看出小午的疑惑忙解释道：“俺们几个在这儿是预备着老祖宗、少爷跟几位大姑娘的宵夜呢，又保不准主子们几时用，想要用些什么，这汤水、粥品、炖品之类的倒是提前准备了，只是万一要是心血来潮要吃些特别的菜式，却是要临时现行洗捡下锅才新鲜可口，这上边用宵夜可是要随传即到的，一个人恐怕怠慢了，故而几个人在这边候着。”

田小午恍然大悟，也不忸怩拘束，就着一个厨娘递过来的凳子随意的坐了，与她们闲话几句家常：“大娘，平日里你们日日如此？白日里还要上灶做工那岂不是很辛苦？你家这几个主子都有这吃宵夜的习惯？”

“谢姑娘体恤，以前只有少爷一人住这别院，到也不用这般守夜伺候，少爷爱挑灯夜读，半夜里饿了，爱略略吃点东西，但他向来体贴我们下人，总是做晚膳时一并做好一两样小菜热在锅里，到时候烫壶酒端上去就成，只是老夫人等一大伙人来了后，老夫人夜里是不用膳的，跟来伺候的那几个姑娘姐姐却是随时会要些宵夜吃食，这庄子里不像府里那么有专门小厨房诸事齐备，少爷便吩咐我们几个多费些心神，轮流值夜小心伺候着。”

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