锅底化开,倒入蛋液,动物油脂和鸡蛋的碰撞瞬间激发出强烈的蛋香,待蛋凝固,握起爪篦倒入控过水的面条,快速翻炒两下加入黄瓜丝,再依次加上各种调料出锅装盘。
刚出锅的炒面冒着热腾腾的烟气,面条上裹满晶亮的油脂,香味扑鼻。
秦爱国进来时,和脚步声一起响起的还有他的肚子咕咕声。
也不去院子里,搬了个马甲坐到灶台前就开吃。
夹起一筷子面条,经过酱油润色的面条泛着淡褐色,油光闪亮,上面挂着绿头白身的青瓜丝,轻轻一抖,面条也随着筷子动作荡漾,送入口中,脑中只有一个‘香’字。
青椒酿肉,因为秦猫用的是很辣的青椒,一煎,青椒肉早已和肉沫混在一起,肉的一面还有着薄薄的一层焦脆,又酥又辣。
秦爱国一口一个,待辣的嘴唇发麻,在扒上一口面,冲淡了辣味的同时又满嘴的油润鲜香。
秦猫看她爸狼吞虎咽的样子,心疼极了,“爸,你慢点吃,等明天回去我给你做酸菜鱼。”
大奶奶家以面食为主,秦猫来了这么久就吃过一顿碎米渣饭炒菜,在农村里也不像城里有黑市、副食店打掩护,秦猫根本不敢随意拿出什么打眼的食材,就怕被问起来了解释不清。
秦爱国感觉腹中没那么空空了,喝一口面汤才缓下进食的速度,也能空出嘴问女儿的近况,“猫儿在大奶奶家住的还习惯不?”
“习惯呢,大奶奶她们都很疼我,我每天早上起来都会冲一杯奶粉喝,谁都没给。”
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